先日、母親から既製品の塩レモンをもらったので、早速味見してみました。
自分で塩レモンを作って、料理に使うことは何度もあったけど、既製品の塩レモンを食べるのは初めてなので楽しみです。
今回頂いたのはこちら、『欧州生まれの万能調味料塩レモン』という商品。180g入っています。これだけあれば、しばらく使えそうです。
今日のわが家は、焼き肉。お肉料理にも相性が良い『塩レモン』をつけて、さっぱりとした焼き肉を頂きたいと思います。
中身を少しだけ、小皿に盛りました。塩レモンがみじん切りになって、ペースト状になっています。
少し味見してみます。
「おっ！当たり前だけど、塩レモンの味がする...」
自分で作った塩レモンと同じ味だったので、今まで作ってきた塩レモンが間違っていなかったことが証明されたようで嬉しい。
今日のメインは味付けジンギスカン。味付けジンギスカンに塩レモンは合わなそうなのでパスします。まずは、サブで用意した砂肝に塩レモンをつけて頂きます。
お肉の臭みが取れて、食べやすくなりました。塩味も十分ついているので、塩レモンだけでしっかり美味しい。
続いては、ウインナー。
「うまい！！」
ウインナーに塩レモン、意外な組み合わせだけど、すごく合います。
他にも焼き野菜など、いろいろと塩レモンに合わせてみましたが、どれも美味しかったです。
これからは、焼き肉をする時にいつものタレと一緒に、塩レモンのペーストも必須になりそうです。
みなさんもお試しあれ！
まだ塩レモンを食べたことがないという人は、自分で作る前にどんな調味料なのか既製品を購入して味を確かめるのも良いと思います。
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