手羽元に塩レモンで下味をつけてオーブンで焼き上げました。
作り方は簡単。
まず用意するのは
1. 鶏の手羽元に、細かく切った塩レモンと塩レモン汁、乾燥バジルを入れる。本当はイタリアンハーブミックスが良かったのだけれど、無かったので今回は乾燥バジルで代用。
2. 手でしっかりもみ込んで1時間以上つけておく。
2. 手羽元にしっかり味がしみこんだら、オーブンに並べて20分〜25分ぐらいじっくり焼いたら出来上がり。
お肉にしっかり塩レモンの味がしみ込んでいてサッパリして美味しい！肉汁とレモンが合わさって絶妙なハーモニーを奏でてますね。後がけレモンとは、また違った味わいをぜひお試しください！
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