「塩レモン」の作り方やレシピなどで疑問に思ったことを解決します。

『塩レモン』の困ったを解決！

「塩レモン」の作り方やレシピ、保存方法などみなさんの疑問に思う事を解決していきます。こちらを参考に、「良い塩レモンライフ」をお過ごしいただければ幸いです。

1. 塩レモンってどういった料理に使うのですか？
2. 塩レモンに使うレモンはやはり国産じゃないといけないの？
3. 海外産レモンのワックスを落とす方法は？
4. 塩レモンを作る時の容器はどんなものがいいの？
5. 塩レモンを作る時に入れる塩はどんなものがいいの？
6. 塩の分量はどれくらい入れたらいいの？
7. 塩に漬ける期間はどのくらい？
8. 塩レモンの保管場所は？
9. 塩レモンの作るときのレモンの切り方は？
10. 塩レモンを作ったけど、水分がなかなか上がってこない...

Q.塩レモンを作ったけど、水分がなかなか上がってこない...

A. 通常は塩レモンを作って冷暗所に保存し、2・3日で瓶の八分目ぐらいまで水分が上がってくるようです。
ただ住む地域や季節などによって気候や温度も違うので、必ずしも瓶の八分目まで水分が上がってこないから失敗だとは限りません。
その場合は、濃度10％の塩水かレモンの絞り汁をレモンが浸るくらいまで注ぎ足して、同じように2・3日に一度は瓶を振って様子をみてましょう。
暑い時季は冷蔵庫で保存した方がいいかもしれませんね。

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