冷蔵庫にある余り物の材料と塩レモンを使って、ペペロンチーノ風パスタを作ってみました。塩レモンの酸味が爽やかなクセになる味です。
作り方は簡単。用意する物は
パスタを2人分茹でます。
その間にキャベツやベーコンを適当な食べやすい大きさに切ります。
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクと鷹の爪を炒めます。
ニンニクの香りが出てきたら、キャベツ・しめじ・ベーコンを炒める。
茹で上がったパスタとざく切りにした塩レモンを投入し、粗挽きコショウと塩レモン液で味を整えたら完成！
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